Развлекательный блог

Ну просто интересный и информативный блог

Конфеты "грильяж" (вкусный рецепт)

Рубрика: Готовим вкусно
Метки: | | |
Воскресенье, 3 февраля 2013 г.
Подписаться на комментарии по RSS

Конфеты "грильяж".

Для приготовления конфет "грильяж" берется:

Патоки картофельной - 400 гр.

Миндаля (крупка)- 200 гр.

Ванилина - половина пачки порошка.

Сахар и патока кладутся в кастрюлю, разбавляются 1 стаканом воды, ставятся на огонь. До момента роспуска сахара, чтобы не дать пригореть ко дну кастрюли, следует помешивать деревянной лопаточкой. Когда масса закипит, взять чистую тряпочку, намоченную в холодной воде, и произвести затирание краев (внутренних) кастрюли от приставшего к ним сахара.

Когда сахар и патока как следует прокипят, положить крупку миндаля. Варку производить до тех пор, пока проба, взятая на деревянную тонкую палочку и охлажденная, будет хрустеть на зубах.

После этого кастрюля снимается с огня, кладется ванилин, и масса выливается на каменную плиту, предварительно на плите делается квадратная рамка из деревянных или железных брусков.

Камень и бруски необходимо промазать сливочным маслом. Толщину „грильяжа" сделать по своему усмотрению.

Вылитой на камень массе дать несколько остыть до такого состояния, чтобы эту массу можно было резать ножом. При этом следует иметь в виду, чтобы масса не остыла совершенно, иначе ее невозможно будет резать на части. Для ускорения процесса резки, если имеется железная с острыми ребрами скалка, необходимо применить последнюю.

Разрезанную на части массу ссыпать в банку из белой жести, предварительно дав нарезанной массе как следует остыть.

Банка должна быть закрыта крышкой.

***

Например нужна медицинская книжка купить которую можно в Медицинском центре «SUREMED» очень легко. Все законно и быстро.

Оставьте комментарий!

Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
(При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)



grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

(обязательно)